Miguel Flores Quirós, conocido artísticamente como El Capullo de Jerez, nació el 3 de abril de 1954 en el barrio de Santiago de Jerez de la Frontera. Desde joven, se impregnó del flamenco en su entorno, influenciado por figuras como Fernando Terremoto, Tío Borrico y La Paquera de Jerez. Aunque inicialmente aspiraba a ser futbolista, pronto se volcó en el cante, destacando en los «Jueves Flamencos» organizados por Manuel Morao. Su estilo se caracteriza por una interpretación visceral y festera, especialmente en bulerías, tangos y rumbas, consolidándose como una figura emblemática del flamenco jerezano.
A lo largo de su carrera, El Capullo de Jerez ha mantenido una fidelidad al flamenco tradicional, aunque ha mostrado apertura a nuevas experiencias, como su participación en festivales contemporáneos y colaboraciones con artistas de diversas generaciones. En 2019, celebró sus 50 años de trayectoria con un homenaje en el Auditorio Rocío Jurado de Sevilla, acompañado por artistas como Rosalía y Arcángel. Ese mismo año, lanzó su álbum «Mi Música», reafirmando su compromiso con el arte flamenco y su capacidad para emocionar al público con cada actuación.